香酥蔬菜饼

■香酥蔬菜饼

材料

红甜椒丝、杏鲍菇丝、西芹丝、茄子皮丝各10克，四季豆丝20克，罗勒叶、姜丝各5克

调料

盐、白胡椒各12小匙，植物油适量

面糊

低筋面粉100克，水60毫升，泡打粉12小匙

做法

1将所有材料和所有调料（植物油除外）拌匀，备用。

2分次取适量做法1的材料沾裹面糊，压成饼状后，放入油锅中，用150c油温炸至金黄即可。

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